酒口味香甜醇美,与黄酒有着很相似的地方:烹饪时,黄酒可去腥解膻、增加肉质香味;米酒炖肉也可使肉质细嫩,易于消化 […]
黄线狭鳕,又名阿拉斯加鳕、阿拉斯加狭鳕,为鳕属的一种鱼类。分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑 […]
将酒与鱼或海鲜搭配会令人生畏,白葡萄酒通常是正确的选择,但是哪个呢?干白葡萄酒还是桃红葡萄酒,亦或者是甜白葡萄 […]
茭白,又名茭白笋、加泽笋、葩白笋、菰、菰草、菰蒋、菰蒋草、美人腿、菰菜、菰笋、茭笋、茭粑、茭瓜、高笋、茭首、茭 […]
端午吃粽子习俗,看似简单手法要正确,详细教程先收藏大家好,我是阿彪酱。又是一年端午节,本月端午节马上就要到来了 […]
杏鲍菇,又称刺芹菇、刺芹侧耳,是生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。在英文里 […]
腌鸡蛋为什么要沾上白酒?我认为的作用主要有三个: 1、密封白酒的作用主要是为了杀菌灭毒,更加的卫生安全,同时腌 […]
烤串,或称烤串儿、串烧,指将肉类、蔬菜等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法,也指通过该方法产生的食物,属于烧烤的 […]
火鸡,又名七面鸟或吐绶鸡,是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大,可达10公斤以上。根据传统,美国人会在 […]