【私人酿酒厂】你身边的微型酒庄，你所看到的就是你最想要的！欢迎品尝
自酿葡萄酒的生产始于宁夏贺兰山的酿酒葡萄。 葡萄达到足够的成熟度非常重要。 葡萄的品质在一定程度上预示着葡萄酒的品质。 毕竟，用好葡萄可以酿出好酒，但用坏葡萄就酿不出好酒。
1. 人工采摘、装笼
当葡萄成熟时，就可以采摘了。 葡萄收获季节是一年中最忙碌的季节。 采摘时天气条件非常重要。 如果天气不好，整个葡萄园的葡萄可能会被毁掉。
2、采摘后全程使用冷藏车，保证葡萄品质，运回福建酿酒基地。
3. 筛选
到达福建基地后，立即进行选穗。 下面是工人们正在筛选手工采摘的葡萄，去除腐烂、干燥的葡萄以及叶子和叶柄。
4. 机器除梗
筛选后的葡萄将进入去梗机进行去梗。 去梗时，可以轻轻挤压或完全挤压。
5.转移至发酵罐
6. 发酵
葡萄酒中的酒精是由酵母将葡萄中的糖分转化为酒精而产生的，而不是人工添加酒精。 发酵过程通过倒皮和压榨皮渣，提取葡萄皮的颜色、单宁和其他风味物质。
7、发酵完成后，放出发酵液（放酒），压榨皮渣，分级陈酿。
从银川到晋江，一串葡萄行驶了2580公里，最终将一年四季的风景和气味化为美酒装入瓶中。 这里没有什么花言巧语，因为新酒即将酿成，一切在你喝下的那一刻就有了答案！ 来吧，别等有故事了才回来，恐怕到时候就没有酒了！ （此时我有酒有故事）
希望这个过程能让大家对葡萄酒发酵有一个新的认识，谢谢大家的关注！
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