随着酒在日常生活中变得越来越普遍，我们在吃喝玩乐中遇到酒的可能性也会大大增加。 关于葡萄酒的一些基本常识问题你知道吗？ 我没有意识到我可能会在聚会上出丑！ 小编整理了11道葡萄酒常识问题，帮助你快速了解葡萄酒知识，保证你能HOLD住整个会场！
Q1: 酒越贵、越老越好吗？
A1：葡萄酒的品质、价格和年份之间没有直接关系。
葡萄酒的价格与很多因素有关，比如葡萄园土地的价格、葡萄品种、是否经过橡木桶陈酿，最重要的是酒庄或酿酒师的声誉。 所以酒越贵，味道越好。
复古也是同样的道理。 事实上，并不是所有的葡萄酒都需要陈酿。 这取决于葡萄品种。 赤霞珠、西拉和丹魄等葡萄酒相对适合陈年，而佳美和仙粉黛等品种则不太适合陈年。 与红酒相比，白葡萄酒的陈年潜力相对要小很多，但我们不能说白葡萄酒的品质就比红酒差。 因此，根据年份来判断葡萄酒的品质过于武断。
Q2：喝酒时如何拿酒杯？
A2：对于如何持杯，有不同的看法。 不管怎样，当你还没有学会花哨的拿杯方式时，以下两种拿杯方式保证是正确的。 （碰杯时不要碰杯口，也不要一口气喝干杯……）
Q3：常用的开瓶器有哪些？
A3：最常用的葡萄酒开瓶器有如下三种：海马刀、蝴蝶开瓶器、老酒开瓶器。
海马刀——酒刀，形状像海马，是侍酒师常用的开酒工具。
蝴蝶开瓶器——省力，适合女生或者家里用。
老葡萄酒开瓶器 – 适用于陈年葡萄酒或软木塞易碎的波特酒。
Q4: 找到适合您的葡萄酒的最简单方法是什么？
A4：国外网友曾提出一个非常简单的选酒方法，那就是“喜欢什么水果就喝什么”。
如果你喜欢青苹果，可以从散发着新鲜苹果风味的霞多丽白葡萄酒入手；
如果你喜欢黑莓，可以尝试一下法国波尔多出产的各种红酒；
如果您喜欢蓝莓，可以尝试法国罗纳河谷的混合葡萄酒；
如果您喜欢樱桃，黑皮诺永远不会让您失望；
如果你是葡萄柚的忠实粉丝，那么你应该尝试一下新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）；
维蒙蒂贵族葡萄酒具有迷人的芒果香气；
如果你喜欢梨子，那么你只能选择香槟；
如果你不喜欢水果，更喜欢西红柿，那么意大利的基安蒂红酒绝对能满足你的胃口。
Q5：如何醒酒？ 如何倒酒？
Q5：大多数葡萄酒开瓶后就可以立即饮用，但醒酒有两个好处：1.可以去除沉淀物；2.可以醒酒。 2、酒与空气接触，让酒“呼吸”后，表面的异味、异味就会蒸发消散。 花香和果香会逐渐显现出来。 至于倒酒，有几个数字：瓶口到杯子5厘米，红酒1/3杯，白酒1/2杯，起泡酒3/4杯。
Q6：喝红酒时如何选择配菜？ 或者说，一桌美味佳肴该如何选择酒呢？
A6：酒与食物的搭配也是一个大问题，但“红酒配红肉，白酒配白肉”还是有一定道理的。 一般海鲜、鸡肉可以搭配清爽的白葡萄酒和淡红酒，比如智利、新西兰的白葡萄酒； 烧烤、野味适合搭配味道浓郁、酒体浓郁的红酒，比如刚才提到的马尔贝克； 以清淡的蔬菜和鱼类为主，应选择酒体清淡的红酒，如黑皮诺。
从酱料和调味品中选择葡萄酒：酸味较强的酱料宜搭配酸度较高的红酒，如梅洛、桑娇维塞、仙粉黛等； 如果加了花生酱，那就喝一杯半干酒。 吊索是对的； 蒜味需要搭配桃红葡萄酒。
Q7：我可以从酒瓶上读取哪些信息？
A7: 首先，从上到下，瓶塞有两种：软木塞和螺旋盖。 这两种瓶子的密封方式与质量无关。 软木塞是传统的，螺旋盖很方便。 下面是酒标。 您可以在酒标上获得有关该酒的很多信息，包括年份、生产商、产区、品种和酒精含量。
Q8：葡萄酒的五个关键词是什么？ 什么是单宁？
A8：葡萄酒的五个关键词是：甜度、酸度、单宁、酒精、醇度。 甜度、酸度、酒精度应该很好理解，主要是另外两个。
单宁：喝葡萄酒时口腔中感觉到的涩味是单宁的作用。 它源自葡萄皮、葡萄籽和葡萄茎，可以减少肉类的油腻感。
酒体：对酒的重量或饱满度的描述。 可以说，酒体就是酒在口中的粘度。 一般来说，酒精含量越高，酒体越饱满。
Q9：常见的酿酒葡萄品种有哪些？
A9: 葡萄的品种很多，按皮分为红葡萄和白葡萄。 一些常见的葡萄品种包括赤霞珠、梅洛和西拉等红葡萄品种，以及霞多丽、长相思和雷司令等白葡萄品种。 许多葡萄酒生产国都有自己表现不错的代表性品种，如西班牙的丹魄、智利的佳美娜、阿根廷的马尔贝克等。
以这些葡萄品种酿制的葡萄酒主要有：
赤霞珠——酒体坚实、香气浓郁、色泽深沉
梅洛 – 中等酒体的葡萄酒，口感柔和，带有李子和黑醋栗的香气。
西拉——酒体浓郁的葡萄酒，通常带有黑色水果（黑莓）和黑巧克力的味道
霞多丽——酒体轻盈，酸度高，带有青苹果和酸橙的香气
长相思——香气浓郁，风味独特，非常容易识别
雷司令——酒体清爽，香气清新，酸度高
丹魄 – 低酸度，有草莓等红色水果的香气
Carmenère – 中等酒体的葡萄酒，带有红色水果和香料的香气
马尔贝克——酒体饱满，带有浓郁的黑色水果味和烟熏余味
Q10：常说的“干红”是什么意思？
A10：这是一个葡萄酒分级的问题。 一般来说，葡萄酒分为三类。
按颜色分：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
按形态分：静止酒和起泡酒
按含糖量划分：甜度从高到低分为甜型、半甜型、半干型和干型。
所以我们常喝的“干红”其实就是“静止的干红葡萄酒”。
Q11：如何更专业地描述酒的香气？
A11：葡萄酒的香气非常复杂细腻，单独描述需要很长时间。 一般酒的香气主要有果香、花香、香料香、矿物香等，关于香气，乔老师可以告诉你一个小窍门。 如果你对葡萄酒不了解，想尝试一下，有两种香气几乎所有的葡萄酒都有：果香和矿物香。 酒来自于葡萄，而葡萄是水果，所以有果香； 葡萄来自土壤，因此通常具有泥土或石头的香气。
最后，有朋友问小编，“如果我和一个女孩吃一顿浪漫的晚餐，我们应该去哪里？” 非常抱歉，这不是小编的业务范围，我不会告诉你应该去看更浪漫的晚餐。 午夜爱情电影…