红酒是葡萄酒的总称，不一定是红酒。 红酒有很多分类。 就成品颜色而言，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。 下面就让我来给大家介绍一下红酒的功效与作用吧。 希望对您有所帮助。
红酒的功效与作用
1、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料和酿造工艺，使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素，这些都是人体必须补充和吸收的营养物质。 无需预先消化，可直接被人体吸收。
尤其是身体虚弱的人，经常饮用适量的葡萄酒，对恢复健康大有裨益。 葡萄酒中的酚类物质和Oledo元素具有氧化剂的作用，可以防止人体新陈代谢过程中产生的活性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞内DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病的因素之一，如白内障、心血管疾病、动脉硬化、衰老等。 因此，经常饮用适量的葡萄酒具有抗衰老、延年益寿的作用。
2、红酒可增进食欲
酒色鲜艳，酒体清澈透明，赏心悦目； 倒入杯中，果香扑鼻。 品尝时，酒中的单宁略带涩味，刺激食欲。
葡萄酒独特的风味和成分决定了它最适合佐餐。 既能开胃消食，提高膳食质量，又能使人精神振奋、身心放松。
3、红酒助消化
在胃中，60-100克葡萄酒可使正常胃液的产生量增加120毫升（包括1克游离盐酸）。 葡萄酒有利于蛋白质的吸收； 红酒中的单宁酸能增加肠肌系统中平滑肌纤维的收缩力。 因此，酒能调节结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
甜白葡萄酒中含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。 因此，葡萄酒可以帮助消化，防止便秘。
4、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒中独特的多酚类等有机化合物，能使葡萄酒降低血脂、抑制坏胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。 它还具有美容和抗衰老作用。
5、红酒利尿作用
在一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，维持体内酸碱平衡。
6. 红酒可以帮助你减肥
葡萄酒有减肥的作用，每升干酒含有525卡路里的热量，仅为人体每日平均所需热量的1/15。
葡萄酒饮用后可直接被人体吸收消化，4小时内全部消耗掉，不会引起体重增加。 因此，常喝干酒的人，不仅可以补充水分和人体所需的各种营养物质，还有助于减肥。
7、红酒的杀菌作用
很久以前，人们就认识到了酒的杀菌作用。
例如：感冒是一种常见病和多发病，而葡萄酒中的抗菌物质可以抑制流感病毒。 传统的方法是喝一杯热葡萄酒或加热一杯红葡萄酒，然后打入一个鸡蛋搅拌。 熄火，稍微冷却后饮用。 研究表明，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抗菌和杀菌物质。
8、红酒可以预防乳腺癌
最新的试验结果表明，给诱发癌症的老鼠喂食葡萄酒饮料，发现葡萄酒对癌症有很强的抑制作用。 美国伊利诺伊大学药学院的研究人员选择了桑葚、花生、葡萄皮——抗癌活性最强的。
美国科学家最近发现，葡萄酒中含有一种可以预防乳腺癌的化学物质。 旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿的新闻发布会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现了一种化学物质。 一种具有预防乳腺癌作用的物质。 该物质以这种方式起作用，因为它可以对抗与乳腺癌有关的雌激素。
9、红酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红酒能抑制脂肪吸收。 实验是在老鼠身上进行的。 在喝了一段时间的酒后，老鼠发现它们的肠道吸收脂肪的速度变慢了。 人体临床试验也得出了同样的结论。
上述事实表明，毫不夸张地说，酒是“世界悠久历史中最古老的饮品，也是最重要的未被使用过的药物”。