夏天来了，你喝雷司令吗？
毫无疑问，雷司令适合夏天。 就像《福利|夏天喝一杯雷司令有多重要！》 ？ 》中说（如果您还不了解雷司令，请点击链接），大多数雷司令都是清新爽口的。 它们简直是炎热夏季缓解疲劳的好方法。 它也是世界上最容易搭配食物的葡萄酒之一。 非常适合夏天晚上饮用。 可以带一瓶串和锅小龙虾（如果你愿意的话）。
但世界上有很多雷司令。 光是比较款式、产地、价格就很头疼。 如果您不熟悉它们，您总是会挑选一瓶看起来像柠檬汁的瓶子。 你该怎么办？ 别担心，为了帮助您选择最满意、最适合您的雷司令，我们收集了每天可以在线上和线下购买的各种雷司令。 共有13个款式，来自全球5个国家9个不同产区。 款式多样，零售价100-900元不等（线上线下也有不同程度的折扣）。 我们邀请专业评委并招募粉丝，在广州曼火厅举办雷司令主题活动。 品酒会。
那么，品尝的结果如何呢？ 这些酒有什么区别？ 哪种雷司令最受欢迎？ 如何选择一款令人满意的雷司令葡萄酒？
今天，我为大家带来全面的雷司令评测结果，详细告诉大家哪些雷司令值得购买。 别怪我没告诉你，文末有超实用的雷司令购买指南。
目录
1. 好的雷司令应该具备哪些品质？
2.我们喝了什么？
3. 品鉴结果
总体评价高，好吃！
性价比高，买买买！
特色葡萄酒
4. 如何挑选一款满意的雷司令？
在开始喝酒之前，我们首先要了解
好的雷司令应该具备哪些品质？
我们喝了什么？
为了帮助您找到优质的雷司令，我们从5个国家的9个主要产区找到了13种雷司令。 综合考虑酒精度、甜度、年份和价格后，我们按照以下顺序进行了品尝。
我们参考国际品鉴打分标准，采用盲品的方式主要从果香丰富度和平衡性两个方面进行评价打分。 我们还添加综合评分、成本效益评分、食物搭配建议和品尝笔记来客观评估和打分。 。
旧规则，评分标准如下：
评分标准（百分比制）
69分及以下：人生苦短，能不喝这样的酒就别喝了。
70-79分：一般，有一些小瑕疵，但还是可以喝的。
80-90分：良好至优秀，有一定特点，无明显缺点。
90-100分：优秀，表现出产区风格，经典！
经过三个小时的仔细品尝
并进行深入讨论
然后到严格的事后统计分析——采用不同的权重百分比来保证评价评分的客观性和专业性，最终选出评分高、口感好、性价比高、值得购买的葡萄酒，还有惊喜特供酒！ 这些葡萄酒有哪些亮点，又该如何评判一款葡萄酒呢？ 话不多说，答案尽在评测报告中！
品尝结果
此次品酒会的葡萄酒表现出色。 我们将顶级葡萄酒按照价格进行了分类，包括300元以上的高分葡萄酒和200元以下的高分葡萄酒，供大家参考。 有性价比高的酒，也有有趣的特色酒。
总体评分高，好吃！
这些葡萄酒在香气复杂性、愉悦感、酸甜平衡和回味方面都表现出色。 更能体现产区的特色。 总分在89分以上。 他们是典型的，可以被认为是个体的。 味道清爽圆润，两个字，好吃！ 值得细细品味，适合日常单独饮用。 大多数雷司令风格都深受女性欢迎。 它们也非常适合与闺蜜聚会或作为送给女性朋友的礼物！ （以下酒款按总分从高到低排名）
格雷维诺雷司令白葡萄酒
格雷维诺雷司令 2013
简评：本届综合评分最高的酒！ 一款非常宜人且典型的雷司令，具有丰富而复杂的香气和出色的花香； 酸甜平衡，回味悠长。 如果价格能再实惠一点就更好了。 夏夜和心仪的女孩去约会应该是个不错的选择。
卡德格雷维诺雷司令白葡萄酒（半甜）
卡德尔格雷维诺白雷司令
简评：有贵腐菌的香气，入口很甜很圆，成熟度很好，就像一位迷人的贵妇！ 质量很好。 如果价格更好的话我肯定会买。
阿达莫雷司令白葡萄酒
阿达莫白雷司令
简评：香气很浓郁，煤油的香气非常突出（对煤油香气不熟悉的可以买来仔细品尝）。 酒体饱满圆润，有冰糖炖雪耳的感觉，却很清爽。 清新圆润的风格，大多数女人应该都会喜欢这种味道。
舞会城堡雷司令白葡萄酒
SA Prüm 精华 2012
简评：普兰酒庄是德国最具传奇色彩的酒庄之一，堪称摩泽尔的典范。 该产品表现良好，矿物质香气与柑橘、柠檬等果香平衡良好，酸甜平衡，口感丰富。 如果香气更浓郁、持久力更好就更好了。 零售价还算可以接受，我会考虑购买。
非常划算，买买买！
以上这几款酒总体评价都很高，但是零售价都在300以上，有没有既实惠又好喝的酒呢？ 那么你应该关注接下来的几个型号。 它们不仅收视率高、品味好，而且价格也实惠。 基本都在200元以内。 这个价位能有这样的性能已经很不错了。 您可以在日常用餐或聚会时喝几杯。 ， 适当地！
颐和园雷司令干白葡萄酒（半干）
凯塞尔施塔特夏季宫雷司令
简评：这个最划算！ 这个地方性价比最高的！ 香气浓郁，吃在嘴里有惊喜！ 微甜，酸度充足，酸甜平衡，清新明亮，圆润，回味悠长。 150左右的雷司令有这样的表现，很多客人都表示愿意买！ ！
克拉奇酒庄特穆纳雷司令白葡萄酒
崎岖山脉单一葡萄园雷司令
简评：这里最受欢迎的酒！ 有煤油香、矿物香、白花香等多种香气，口中果香较浓，入口醇厚。 味道清新爽口。 很多客人都喜欢，表示200元左右就会买。 一看，零售价是198元。 ，剁手！
新玛丽酒庄珍藏雷司令
玛丽亚私人宾雷司令别墅
评语：一款令人惊喜的酒！ 闻起来清新干净，带着淡淡的矿物香气，但一入口，苹果、梨、酸橙等果香就变得更加饱满，非常酸爽，回味还不错！ 简单易饮。 零售价为175元，算是比较合理的价格。
查理的天使经典雷司令白（半干）
沙尔斯雷司令经典赛
简评：宜人清爽的果香，散发着迷人的花香。 对于售价200元左右的雷司令来说，能有这样的花香是相当令人愉悦的。 总体来说，味道甜美细腻，不会太热闹，给人一种精致端庄的上海风味。 虽然价格没有之前的机型漂亮，但还是可以接受的。
特制酒
两只手（画廊系列）克莱尔谷雷司令
两只手狼克莱尔谷雷司令
简评：这个传说中的“两只手”也被一些爱玩的人称为“偷人”。 有人说，风格冷酷，有点像“第二眼美女”。 不算特别惊艳，但越喝越好喝，酸度清脆，回味悠长。
好了，报告结束了，注意了，评测报告仅供参考，毕竟喝起来最幸福的就是“我喜欢！”
活动地点和场地评级
专业的品酒不仅关注酒，还关注饮酒场所。 接下来，让我们放松心情，看看当天现场的精彩照片，以及会场广州满火堂的公众评分吧！
我喜欢这款酒。 下次一起喝吧
好吃，先写下来！
哦，我闻到了夏天的味道
“这酒……呵呵”
餐厅服务周到
场地体验：这是一个半开放的空间。 举办品酒会时，声音无法集中，需要通过麦克风讲话。 服务和酒具都不错，合作度很高。 很适合和朋友聚会。 如果用于商业用途，需要提前与店家沟通，控制人流。 （环境：7.6；服务：8.6；饮具：8.4）
终于，承诺的选酒指南终于来了！！
喝了这么多雷司令之后，你如何选择一款你最满意的呢？
如何选择您满意的雷司令？
普通消费者或爱好者不可能现场品尝各种雷司令后再决定购买，那么面对线上线下琳琅满目的葡萄酒该如何选择呢？ 事实上，这并不难。 您不妨尝试以下三个步骤：
第一步：首先根据自己的口味喜好选择产地
说实话，虽然世界各地雷司令的口味千差万别，但很多微妙的味道，一般爱好者如果不经过比较品尝，是无法判断的。 这个时候我们应该做什么呢？ 首先，熟悉各个典型产区的特点。 相对而言，典型的雷司令产区并不多。 你熟悉各个产区的特点，然后根据你的口味喜好，就可以确定产区，选择大方向。
结合各个资深葡萄酒饮用者的经验，总体来说，世界各国产区的特点如下：
德国被公认为重要的高品质雷司令产区，尤其是摩泽尔、莱茵高、莱茵黑森和普法尔茨。 德国寒冷的气候和丰富的矿质土壤使当地葡萄酒酒体轻盈、醇厚芬芳、酸度十足。 生产的干白雷司令葡萄酒具有蜂蜜、干果和甜汽油的味道。 其中，来自摩泽尔地区的雷司令葡萄酒可以说是德国最清淡的雷司令葡萄酒，酸度很高。 莱茵高地区以其深度和强度而闻名，大部分都是小自酿葡萄酒，都是干型的。
法国阿尔萨斯气候相对温暖，干白雷司令往往酒体饱满，口感丰富，具有热带水果风味和矿物风味。
说到澳大利亚的雷司令，当然应该提到克莱尔谷。 这里出产的雷司令葡萄酒堪称新世界最好的雷司令葡萄酒，酒体中等，酸度较高，柑橘类水果风味突出，陈年潜力大。 出色的。 然而，来自南方地区的雷司令则更加细腻，并具有突出的花香。 例如，一些来自伊甸谷的优质雷司令具有干香草、白花、椴树花和酸橙的香气。 它具有烤木梨和金银花的香气，令许多“花香”爱好者着迷。
来自新西兰的雷司令具有非常丰富和突出的柑橘香味，并且酒体比来自澳大利亚的干白雷司令更清淡。
那么中国呢？ 产自宁夏贺兰山东麓的优质雷司令，酒体饱满，柠檬味清新多汁，带有小白花和柑橘的香气，并带有一丝煤油的香气。
如果你是选择绝症患者，建议喝最经典的德国产区和法国阿尔萨斯产区，比较产区的特点，比如喜欢酒体清淡、酸度高的葡萄酒，你可以选择摩泽尔。 熟悉了产区之后，我们再来看看产区的葡萄酒分类。 例如，在德国，分为餐酒（Tafelwein）、优质葡萄酒（Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete 缩写为 QbA）、优质葡萄酒（Qualitätswein mit Prädikat 缩写为 QmP）。 只需几句话，您就会了解您所选择的葡萄酒的级别。
最后温馨提示：在购买德国雷司令时，经常会看到缩写VDP，它指的是德国名庄联盟。 虽然是“名村联盟”，但并不代表价格贵，而是质量有保证。
第二步：选择甜度。
甜的、半甜的、半干的还是干的都是个人口味问题，我就不细说了。
但需要注意的是，德国的QmP有6类，按甜度由高到低排列：珍藏酒（Kabinett，字面意思：值得放在酒柜里）、晚收酒（Spätlese）、精选酒(Auslese)、Beerenauslese (简称 BA)、Eiswein、Trockenbeerenauslese (简称 TBA)。 看似复杂，但简单来说，当你看到这几个字的时候，你只需要记住，这就是德国雷司令的优质品质。
第三步：看年份。
雷司令具有巨大的陈年潜力，可以根据其年份来判断。 一些陈年的雷司令葡萄酒会具有更丰富、更复杂的陈年风味，并带有典型的煤油香气。 另一方面，如果你不喜欢煤油的味道，那么看到老的时候就要注意了。
如果你刚刚入门，觉得以上三个步骤太费时间、太费脑力，该怎么办？
没关系，还有一个最简单粗暴的方法，看品酒分数！ ！ 看看评分吧！ ！
例如，结合国际专业葡萄酒搜索网站或应用程序，查看上面收集的著名酒评家对特定葡萄酒的评分。 也许别人的判断标准不一定适用于你，但至少为你提供了参考。 这也是我们每月举办特别品酒会的初衷之一。 召集专业嘉宾和资深品酒师帮你抢先品尝这些酒，并给出点评和评分供你参考。
顺便问一下，这些饮料你喝过多少呢？ 您尝过的最令人印象深刻的雷司令葡萄酒是什么？ 您还想喝哪些其他类型的葡萄酒？ 评论区告诉我吧，也许下一个试用期会有惊喜。
文本、编辑 | 林恩
摄影 | 刘伟强
部分图片来源于网络