酒代表了一种生活态度。 既然你已经接触到了葡萄酒，小编相信，葡萄酒的魅力一定会让你爱不释手。 所以，我们也应该了解一些关于葡萄酒的小知识。
葡萄酒为什么受欢迎？
葡萄酒其实最初是一种非常简单的酒精饮料。 最初引起了人们的注意。 喝了它给人一种美妙的感觉。 喝了酒这样神奇的东西后，可以忘记烦恼，减少恐惧，让人忘却一切。 不用担心！ 后来，由于葡萄酒的诸多好处，它成为了酒桌上的首选饮品。
葡萄酒的分类
根据红酒的颜色，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
红酒：除少数红葡萄酒是红葡萄与少量白葡萄混合外，一般都是用红葡萄酿造的。 果实采收后，首先要进行去皮、去梗，然后进行发酵等复杂的工序。 酒的颜色一般为紫红色、宝石红色、石榴红色、砖红色等。
白葡萄酒：用白葡萄或浅红色皮的酿酒葡萄酿制而成。 葡萄采收后，首先压榨汁液，分离皮汁，将汁液发酵酿造。 酒的颜色一般为黄绿色、稻草黄、柠檬黄或金黄色。
桃红葡萄酒又称桃红葡萄酒、桃红葡萄酒，是用红皮、白果肉的酿酒葡萄酿制而成。 将果皮和果汁混合一小段时间。 达到颜色要求后，分离皮渣继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。
酒的颜色一般为橙红色或粉红色。
按含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型。
干型：含糖量低于4克/升。 这种类型有时被标记为“seco”，经常提到的干红和干白葡萄酒都属于此类葡萄酒。
干型葡萄酒很难察觉甜味，因为它们的糖分已经完全转化为酒精，是市场上最常见的葡萄酒类型。
半干型：含糖量一般在每升4～12克之间，品尝时可辨别出轻微的甜味。 这种类型有时被标记为“半山形”
半甜型：每升含糖量12~45g，甜味明显。
甜型：每升含糖量大于45克。
根据国家分类，可分为静止酒和起泡酒。
静态酒：在静态葡萄酒发酵过程中除去二氧化碳或压力低于0.05Mpa的葡萄酒。 市场上的大多数葡萄酒都属于这一类。
起泡酒：是指在发酵过程中添加或保留0.05Mpa以上二氧化碳的葡萄酒。 著名的法国香槟就是其中之一。
酒标
根据葡萄酒命名方式的不同，葡萄酒标签类型可分为两大类：一类以品牌（Brand）命名，另一类以产地命名（如法国的AOC、VDQS，DOC和意大利的 DOCG、QbA 和德国）。 QmP等）命名。
以品牌命名的葡萄酒会在标签上标明葡萄品种； 以产地命名的葡萄酒会在标签上用原产地等级来描述葡萄酒的品质。 一般来说，酒标的五个基本要素包括生产商或酒庄（Producer/Chateau/Domaine）、产区（Region）、葡萄品种或产地（Variety/Appellation）、年份（Vintage/NV）和酒精含量。 （ABV）。
酒香
葡萄酒的香气有很多种，有些香气在葡萄酒中很常见，比如花香和果香。 还有一些不常见的酒香，有些人甚至可能对这些罕见的酒香没有愉快的体验，比如猫尿的味道。
葡萄酒的酒精度数
一般来说，葡萄酒的酒精含量大多在8%至15%之间，一些加强型葡萄酒的酒精含量可高达15%至20%。 主要由水果中的糖分含量决定。 一般17g/L-18g/L糖可转化为1°酒精。 即1L葡萄汁发酵获得1°酒精，必须有17-18g糖。 白葡萄酒需要17g，而红葡萄酒由于皮发酵或其他损失，需要更高的含糖量，即18g。
酒色
葡萄酒的不同颜色与酿造工艺、葡萄品种、成熟度、酸度、陈酿等有关。 中国人越来越喜爱葡萄酒，这大概和它的颜色有关：红葡萄的“红”，让人心情愉悦； 白葡萄酒的“白”让人感觉清爽，更不用说可爱的桃红葡萄酒了。 更是受到年轻一代消费者的青睐。
酒杯的握持和摇晃
优雅地喝酒，从学会拿酒、摇酒开始！ 拿杯子时，握住杯柄是最科学的姿势。 摇晃酒杯最简单的方法是将酒杯放在桌子上； 也可以拿起酒杯，巧妙地用手腕的力量，使酒杯中的酒沿着中心旋转。 当然，人们的摇杯方式有千百种，每个人都有自己独特的方式，这是可以理解的。 不要用力摇晃酒杯，因为这样缺乏优雅感，而且周围的人会担心酒从酒杯中溅出。
酒瓶的秘密
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对于热爱红酒的人、研究红酒的人、了解红酒的人、品鉴红酒的人来说，最幸福的事情就是品尝各种美酒，学习美酒的方方面面。 今天请记住这些小技巧。 然而？
这个怎么样？ 读完本文，你是否觉得品酒也是一种文化交流呢？