喜欢喝葡萄酒的朋友在品酒时都知道一些关于葡萄酒品质的知识，所以通过酒体的颜色来判断葡萄酒的品质是不可行的。 下面，百年丹凤酒厂就带您了解如何通过酒体颜色判断葡萄酒的品质！
葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮，但其颜色不仅受葡萄品种的影响，还受到酿造工艺、陈酿时间等因素的影响。
1、葡萄品种是影响葡萄酒颜色的基础。
不同的葡萄品种，果实大小、果皮厚度不同，所酿出的葡萄酒颜色也不同。 此外，酿酒葡萄的成熟度也会影响葡萄酒颜色的深浅。 凉爽气候下种植的葡萄比温暖气候下种植的葡萄成熟得慢，而且酿出的葡萄酒颜色也较浅。
葡萄皮是葡萄酒颜色的来源。 酿造过程中葡萄汁是否与葡萄皮接触以及接触的强度是造成酒色差异的主要原因。 延长葡萄汁与葡萄皮的接触时间，采用倒皮、压盖等方法，可以增加葡萄汁与葡萄皮的接触，使葡萄酒颜色更深。
随着葡萄酒的陈年，红葡萄酒和白葡萄酒会出现不同的颜色变化。 红酒的颜色会随着酒的陈年而逐渐变浅，从最初的紫红色到宝石红色，再到石榴红色； 白葡萄酒的颜色会越来越深，从柠檬黄到金黄色，如此循环往复。 变成琥珀色。
通过观察葡萄酒的颜色，我们可以粗略地判断一款葡萄酒的风格。 一般来说，酒的颜色越深，酒体越饱满，含有的单宁越多，风味越丰富； 酒的颜色越浅，酒体越淡，风格越淡雅或清爽。 但葡萄酒的颜色并不能作为判断葡萄酒品质的绝对标准。 下次遇到浅色的酒时，不妨抛开内心的一些成见，细细品味它的味道。
2、色泽与酿造工艺
酿酒师会根据酒的风格选择相应的酿造工艺。 酿造红酒时，有的酿酒师会在发酵前对葡萄进行冷浸、浸泡和压榨，以延长葡萄汁与葡萄皮的接触时间，使葡萄酒颜色更深、风味更浓郁。
为了生产简单、易饮的葡萄酒，一些酒庄会选择减少葡萄汁与葡萄皮的接触时间，以避免提取出过多的单宁和色素，因此成品酒的颜色也较淡。
3. 葡萄酒的颜色和年份
一般来说，红酒的颜色会随着陈年而变得越来越浅，通常为紫红宝石色石榴石黄褐色。 看到这里，我们已经不能说哪种颜色的酒品质更高了！
综上所述，关于红酒颜色越深越值钱这个话题，我们可以通过观察酒的外观来解读酒的部分内容，但并不能完全正确，但是这个也是品酒的乐趣之一。 各位酒友，敞开心扉吧！ 享受品酒的不确定性和做出准确判断的快乐快感。